Metzgerei

Frische und Qualität

Täglich frische Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung finden Sie in unserer Verkaufstheke. Regionale Spezialitäten nach traditionellen Rezepten, allen voran unsere Schwäbischen Maultaschen, bieten wir Ihnen in höchster Qualität. Ebenso frischen Fisch und Räucherfisch.

Praktisch für die Aufbewahrung in der Speisekammer  können Sie bei uns auch aus einem reichhaltigen Angebot an Wurstkonserven und Fertiggerichten aus der Dose wählen. Selbstverständlich alles aus eigener Herstellung.

Je nach Jahreszeit finden Sie bei uns saisonal wechselnde Spezialitäten, vom Pfälzer Saumagen (nach Originalrezept), über Wild (Reh, Hirsch und Wildschwein) bis hin zu feinen Pasteten. Apropos Saison: Auch in der Grillzeit dürfen Sie auf viele, besondere Grillspezialitäten gespannt sein.

Mehr als Fleisch und Wurst

Wir bieten Ihnen auch viele weitere Lebensmittel des täglichen Gebrauchs an. Eier, Milch, frisches Gemüse, Nudelprodukte, Marmelade, Öl, Gewürze und vieles mehr. Alles unter einem Dach.

Besonders möchten wir Sie auf unser reichhaltiges Angebot an Käse hinweisen, da ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Auch hier achten wir natürlich auf beste Qualität und Frische und arbeiten deshalb nur mit ausgewählten Anbietern zusammen.

Ausgezeichnet in Qualität und Service

Das Herz der Metzgerei

Unsere Produktionsräume befinden sich direkt unter dem Ladengeschäft. Hier sorgen Fachkräfte und Metzgermeister mit ihrer Erfahrung dafür, dass die Verkaufstheke reich bestückt wird.

Zahlreiche regionale Produkte werden hier nach traditionellen Rezepten hergestellt. Dabei endet die Regionalität aber nicht an der "Schwäbischen Grenze". Auch luftgetrocknete Schinken und Salami aus dem Norden, Schwarzwälder Schinken oder der Pfälzer Saumagen: alles schmeckt bei uns einfach Original.

Unsere Produkte werden von uns hauptsächlich für den eigenen Verkauf produziert. Wir stellen keine industrielle Massenware für Großabnehmer und Großmärkte her. Die Einhaltung hygienischer Standardrichtlinien ist bei allen Mitarbeitern stets oberstes Gebot, das garantieren wir Ihnen. Die Beachtung des HACCP-Systems (Hazard Analysis of Critical Control Point Systems), ein Anforderungskatalog des EU-Hygienepakets, ist bei uns Standard.

Auf die richtigen Partner kommt es an

Wir beziehen unser Fleisch unter anderem von folgenden regionalen Anbietern:

  • Schweine aus Schöckingen
  • Rindfleisch aus den Hohenlohe
  • frisches Lamm aus Württemberg, jede Woche im Programm
    (zur Grillsaison ergänzt durch Neuseelandlamm) Geschlachtet wird in Bretten und Aub

Durch die langjährigen Geschäftsbeziehungen und den engen persönlichen Kontakt mit den Zulieferern können wir Ihnen beste Ware bieten.