Täglich frische Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung finden Sie in unserer Verkaufstheke. Regionale Spezialitäten nach traditionellen Rezepten, allen voran unsere Schwäbischen Maultaschen, bieten wir Ihnen in höchster Qualität. Ebenso frischen Fisch und Räucherfisch.
Praktisch für die Aufbewahrung in der Speisekammer, können Sie bei uns auch aus einem reichhaltigen Angebot an Wurstkonserven und Fertiggerichten aus der Dose wählen. Zur Auswahl stehen Gulasch, Gulaschsuppe oder Ragout fin und vieles mehr. Selbstverständlich alles aus eigener Herstellung.
Je nach Jahreszeit, finden Sie bei uns saisonal wechselnde Spezialitäten, vom Pfälzer Saumagen (nach Originalrezept), über Wild (Reh und Wildschwein) bis hin zu feinen Pasteten wie Enten-, Wild-, Preiselbeer- oder leckeren Trüffelpasteten. Und wenn von Saison die Rede ist, dann darf natürlich eines nicht fehlen: unsere Spezialangebote für die Grillzeit. Dabei können Sie sich immer auch Tipps und Beratung von unserem kompetenten Fachteam einholen.
Wir bieten Ihnen auch viele weitere Lebensmittel des täglichen Gebrauchs an. Eier, Milch, täglich frisches Gemüse, Nudelprodukte, Marmelade, Öl, Essig und Gewürze und vieles mehr. Alles unter einem Dach.
Besonders möchten wir Sie auch auf unser reichhaltiges Angebot an Käse hinweisen, da ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Auch hier achten wir natürlich auf beste Qualität und Frische und arbeiten deshalb nur mit ausgewählten Anbietern zusammen.
Das Herz der Metzgerei
Unsere Produktionsräume befinden sich direkt unter dem Ladengeschäft. Hier sorgen Fachkräfte und Metzgermeister mit ihrer Erfahrung dafür, dass die Verkaufstheke reich bestückt wird.
Zahlreiche regionale Produkte werden hier nach traditionellen Rezepten hergestellt. Dabei endet die Regionalität aber nicht an der "Schwäbischen Grenze". Auch luftgetrocknete Schinken und Salami aus dem Norden, Schwarzwälder Schinken oder der Pfälzer Saumagen: alles schmeckt bei uns einfach Original.
Unsere Produkte werden von uns hauptsächlich für den eigenen Verkauf produziert. Wir stellen keine industrielle Massenware für Großabnehmer und Großmärkte her. Die Einhaltung hygienischer Standardrichtlinien ist bei allen Mitarbeitern stets oberstes Gebot, das garantieren wir Ihnen. Die Beachtung des HACCP-Systems (Hazard Analysis of Critical Control Point Systems), ein Anforderungskatalog des EU-Hygienepakets, ist bei uns Standard.
Wir beziehen unser Fleisch unter anderem von folgenden regionalen Anbietern:
Durch die langjährigen Geschäftsbeziehungen und den engen persönlichen Kontakt mit den Zulieferern, können wir Ihnen beste Ware bieten.
